O fim de semana é, para muitos, um momento de reflexão. E quando olhamos para o horizonte econômico, especialmente para o setor agropecuário, as nuvens de preocupação parecem se adensar. A combinação de fenômenos climáticos adversos e dinâmicas de comércio internacional tem colocado o agronegócio brasileiro sob uma pressão que, inevitavelmente, repercute na mesa do consumidor.

O El Niño afeta a produção para o prato

O noticiário da semana trouxe um alerta importante: a chegada do El Niño. Para quem acompanha o setor, não é surpresa que esse fenômeno climático traga consigo uma dose extra de incerteza. A Folha, em sua cobertura, aponta que o El Niño pode gerar impactos como o atraso no plantio de grãos como soja e milho, além de reduções na qualidade das safras e dificuldades para a pecuária. É um desafio adicional em um cenário já complexo, com juros elevados e os custos de produção ainda sentindo os reflexos da guerra no Irã, que encareceu fertilizantes e diesel.

Na minha leitura, o El Niño funciona como um teste de resiliência para o campo brasileiro. Estamos falando de um país continental, onde cada região sente o fenômeno de uma maneira distinta. Em algumas áreas, pode significar menos chuva, prejudicando o desenvolvimento das plantas. Em outras, chuvas torrenciais podem inviabilizar o plantio ou danificar a colheita já em andamento. É como se a natureza impusesse o seu ritmo à produção agrícola, e nem sempre o ritmo é o que esperávamos.

China e a cota de carne: um impasse

Enquanto o clima desenha um quadro de desafios para a produção, o lado da demanda, especialmente para a carne bovina, também apresenta suas complexidades. O Brasil atingiu o limite da cota de exportação para a China, principal comprador de nossa carne. A partir de agora, a tarifa de exportação para o país asiático salta de 12% para 55%, tornando a operação menos vantajosa. O que isso significa na prática? Para o consumidor brasileiro, a expectativa não é de alívio nos preços. Pelo contrário, como apontou o G1, a previsão é de que a carne fique ainda mais cara no último trimestre do ano.

Essa situação me lembra um pouco o que vimos em 2021, com as disrupções nas cadeias produtivas globais. Quando um grande comprador impõe barreiras ou quando a oferta global é impactada por algum fator, a produção e os preços são afetados em sequência. No caso da carne, os frigoríficos tendem a reduzir o abate de bois, o que, naturalmente, diminui a oferta interna. Sem mais carne disponível no mercado, os preços nos supermercados tendem a seguir a tendência de alta.

A variação dos preços para as festas de fim de ano

E a perspectiva para o fim do ano não é animadora. Com a renovação da cota chinesa em janeiro, os frigoríficos já começam a se preparar para atender à demanda do próximo ano. Ao mesmo tempo, o mercado interno vê um aumento sazonal de consumo, especialmente com as festas de fim de ano. Essa convergência de fatores – a necessidade de atender à demanda futura da China e o aquecimento do consumo interno – cria uma nova pressão de alta sobre os preços da carne. Ou seja, o que poderia ser um alívio com a redução das exportações para a China, se transforma em um fator de valorização interna.

Em nossa cobertura editorial, temos acompanhado a volatilidade dos preços de commodities e como eles se desdobram nas prateleiras. É um ciclo que exige atenção: o clima afeta a produção, as regras de comércio impactam a exportação, e a combinação de oferta e demanda no mercado interno dita o preço final. Para o brasileiro, isso se traduz em um planejamento mais cuidadoso do orçamento familiar, pois alimentos básicos como a carne, que já vinham pressionados, tendem a continuar nesse caminho.

Olhando para frente: o que esperar do agro e do seu bolso?

O cenário que se apresenta para o agronegócio é um lembrete constante de que a economia não funciona isolada. Fatores climáticos, geopolíticos e de mercado internacional se entrelaçam para definir o que chega à nossa mesa e quanto custa. A expectativa, para quem acompanha esses movimentos, é de que a inflação de alimentos continue sendo um ponto de atenção. A dependência de nossas commodities de mercados externos e a sensibilidade do setor às variações climáticas são aspectos que não podemos ignorar.

No curto prazo, a produção pode ser impactada negativamente pelo El Niño, reduzindo a oferta de alguns itens e, consequentemente, elevando seus preços. A carne, especificamente, enfrenta essa dupla pressão de oferta restrita e demanda aquecida. Na minha visão, o governo e os produtores terão que trabalhar em conjunto para mitigar esses efeitos, talvez buscando novas estratégias de mercado ou investimentos em tecnologias que tornem o agro mais resiliente às intempéries e às mudanças nas regras do comércio global. O desafio é garantir a segurança alimentar do país sem que isso pese de forma insustentável no orçamento de milhões de brasileiros.